La cúrcuma es originaria del sudeste asiático y es miembro de la familia Zingiberaceae, o jengibre. Las personas la han usado como un remedio herbal por miles de años en medicina ayurvédica y china.

Datos básicos sobre el té de cúrcuma:

? El ingrediente activo en la cúrcuma es la curcumina.

? La curcumina da a la cúrcuma su característico color amarillo.

? Se ha demostrado que la curcumina tiene propiedades antiinflamatorias e inmunitarias.

¿Qué es el té de cúrcuma?

La curcumina tiene baja biodisponibilidad, lo que significa que el cuerpo tiene dificultades para acceder y absorber el compuesto. Por esta razón, los suplementos de cúrcuma, con sus altas concentraciones garantizadas de curcumina, son populares.

¿Para qué sirve el té de cúrcuma?

El té de cúrcuma puede tener varios beneficios, pero la investigación sobre el impacto de la cúrcuma en diferentes áreas de la salud todavía está en proceso. No hay garantía de que la cúrcuma pueda ayudar con cualquier problema de salud y mucho menos curarlo.

Sin embargo, algunos beneficios posibles incluyen los siguientes:

• Reduce los síntomas de la artritis

• Mejora la función inmune

• Ayuda a reducir las complicaciones cardiovasculares

• Ayuda a prevenir y tratar el cáncer

• Ayuda a controlar el síndrome del intestino irritable (SII)

• Previene y trata la enfermedad de Alzheimer

• Protege contra el daño hepático y los cálculos biliares y controla las afecciones hepáticas

• Ayuda a prevenir y controlar la diabetes

• Ayuda a tratar y controlar las afecciones pulmonares

• Ayuda a la pérdida de peso

¿Cómo preparar el té de cúrcuma?

La persona puede preparar el té de cúrcuma usando polvo puro de cúrcuma o cúrcuma rallada, molida o deshidratada. Las preparaciones de cúrcuma fermentada, que se venden comúnmente como productos de té, afirman tener mayores concentraciones de curcumina biológicamente disponible o absorbible.

A continuación, se muestra una receta para preparar 1 taza de té de cúrcuma:

Ingredientes

1 taza de agua o leche

1 cucharadita de cúrcuma

1 cucharadita de canela

1 cucharada de miel

1/2 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

Hierve el agua o la leche.

Añade los demás ingredientes al líquido hirviendo.

Sumerge durante 10 a 15 minutos.

Después de completar estos pasos, es posible que la persona desee colar el té en un recipiente y dejar que se enfríe antes de beberlo.