El endulzante natural Yacón con Stevia es un excelente regulador del azúcar en la sangre, respeta el sabor de las bebidas, ayuda a bajar de peso, contrarresta la ansiedad, nutre el hígado, páncreas y bazo y otros beneficios. Consúmelo en todo tipo de bebidas y postres. Sin maltodextrina.

El Yacón integra la lista de superfoods peruanos gracias a sus múltiples beneficios para la salud, especialistas han destacado sus bondades para prevenir dolencias cardiacas y la aparición de problemas oncológicos. Su disponibilidad estacionaria, que es durante los doce meses, facilita la posibilidad de ingerirlo en cualquier momento del año. A continuación, algunos motivos por los que no debe faltar en tu mesa.

Ayuda a pacientes con colesterol. Una serie de estudios han hallado en las hojas de yacón un gran aliciente para quienes padecen de colesterol. Esto ocurre porque poseen propiedades hipoglicemiantes que reducen y regulan los niveles de glucosa en la sangre. Se aconseja consumirlo a modo de mate.

Evita el envejecimiento. Las raíces de yacón contienen compuestos fenólicos, principalmente derivados del ácido clorogénico y cafeico ambos considerados antioxidantes que contribuyen a detener el envejecimiento celular y reforzar el sistema inmune.

Ayuda a bajar de peso. A pesar de ser un tubérculo el yacón no posee altos contenidos de almidón, en el que se encuentran los carbohidratos, lo cual lo convierte en un insumo con bajo contenido calórico. Además, contiene fibra: ideal para mejorar el tránsito intestinal. Se aconseja integrarlo a ensaladas o en jugos.

Estimula la hemoglobina. Este insumo de los Andes, llamado en quechua llakuma, también posee hierro, que estimula la hemoglobina y la formación de glóbulos rojos en el organismo. Recordemos que al existir una deficiencia de este mineral, el cuerpo humano puede ocasionar anemia.